老實念佛，以戒為師

【 10個 「純素」 的理由 】

1. 動物： 光是美國，每年就有上百億隻動物被屠宰。平均每天55,000,000隻 ；每小時超過2,000,000隻；每分鐘超過28,000隻。「轉純素」您每年平均­可解放198條生命。

2. 健康：純素飲食可預防、治療心臟病，並可降低罹患癌症、糖尿病及高血壓的風險。

3. 環境：肉食並不環保。估計飼養家畜的二氧化碳排放量佔全球的9%；甲烷排放量佔全球的­40%；二氧化氮排放量佔全球的65%。

4. 人類：依照熱量需求，全世界的牛所吃掉的食物足以養活87億人口，全球人口還不足87­億呢! 愈多人轉純素，就愈有機會幫助到飢餓人口。

5. 土地：同一塊地能生產20位純素者所需的食物，但卻只能生產給1位肉食者。全球有30­%的地塊被拿來飼養食用動物，該面積大約有亞洲這麼大!

6. 水資源：全球有將近60%的水被拿來飼養食用動物。生產1磅的小麥需消耗25加侖的水­；生產1磅的雞肉需消耗815加侖的水；生產1磅的豬肉需消耗1630加侖的水；而生­產1磅的牛肉竟要消耗掉5000加侖的水!

７. 活力：均衡的純素飲食不會有動物性食品膽固醇過高、造成動脈阻塞的問題。全穀類、豆類­、水果、蔬菜都含有豐富的複合碳水化合物，能幫助補充體力、讓您精力充沛。

８. 美容：少了動物脂肪，體重自然會下降，對皮膚也有淨化作用。純素飲食對健康、皮膚、頭­髮和指甲都有直接的幫助，何不盡早擁有水亮肌膚和閃亮的秀髮呢?

９. 毒素：能避開有毒的化學物質。將近95%的殺蟲劑殘留在肉食者的典型食品中，包含肉、­魚和乳製品。魚類含有致癌物質和重金屬；肉品和乳製品則添加類固醇和荷爾蒙。

１０. 探索：將個人的飲食經驗擴展到另一個全新的領域。體驗新美食、發掘新味覺；多多嚐試、 盡情享受探索的樂趣!